2016.10.17

お菓子なはなし 瀬戸内の風土が育てた 讃岐和三盆

TAGS お菓子なはなし おみやげ
 



 

今回は味はもちろん、見た目にも可愛らしい、『ばいこう堂』の「和三盆 季節のお干菓子」をご紹介します。


 

瀬戸内の風土が育てた「讃岐和三盆」


和三盆(わさんぼん)」は、主に香川県や徳島県などの四国東部で

伝統的に生産されている高級砂糖のひとつです。

徳島県で生産されている和三盆を「阿波和三盆糖」、香川県で生産

されている和三盆を「讃岐和三盆糖」と呼ばれています。

口の中に入れると"ほろほろ"ととろける口溶けの良さと、黒砂糖を

まろやかにしたような風味が特徴です。


和三盆の名前は、「盆(研糟)の上で砂糖を三度研ぐため」と云われて

います。ちなみに和三盆に発音が似た「和三宝(わさんぼう)」という

名称が見られますが、これは、ばいこう堂さんの商標名だそうですよ。



 


ばいこう堂さんでは、お干菓子の定番である植物や花を中心とした

「花楓」のほかに、かぐや姫やさるかに合戦をモチーフにした

「昔ばなしシリーズ」などいろいろな形の和三盆がありますよ♪


その中でも私のおすすめは「季節のお干菓子」です。

その時期ならではの形が楽しめて、お土産にもぴったりです。



 


ちなみに今の時期(秋)は、栗や柿、どんぐりや紅葉した葉っぱなど、秋色に染まった美しい風景をお干菓子で表現した「秋日和」や、

ハロウィンでおなじみのかぼちゃおばけや魔女、ドラキュラやフランケンをお干菓子にした「ハッピーハロウィン 」が出ていますよ。


どちらも可愛らしくて食べるのがもったいないくらいですが(笑)



 

※上記の写真は、ばいこう堂さんのオンラインショップから引用。
※商品の詳細は、ばいこう堂さんのオンラインショップよりご確認ください。




 





文/WATASHINO 山口宣之
 

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さぬき和三宝 ばいこう堂

ホームページ/ http://www.baikodo.com/index.html
オンラインショップ/ http://www.wasanbon-shop.com/

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